Nos gagnantes de cette sélection suisse ont l’honneur de représenter notre pays à Bordeaux, le 15 mars 2019 lors de la finale international.
Den Gewinnern kommt die Ehre zuteil, am 15. März 2019 unser Land würdig in Bordeaux am Finale der Escoffier International zu repräsentieren.
Martin Erlacher
Responsable Concours Service
Verantwortlicher Wettbewerb Service
Daniel Inauen
Responsable Concours Cuisine
Verantwortlicher Wettbewerb Küche
Shania Colombo
Gastronomie Hof zu Wil, Wil
Selina von Niederhäusern
Restaurant Löwen, Bad Ragaz
Sara Heiniger
Restaurant Netts Schützengarten, St. Gallen
Antonia Eugster
Hotel Hof Weissbad, Weissbad
Charly Heintz
l'école professionnelle de Montreux
Oscar Abraham Vaca-Diez Campos
Lake Side, Zürich
Lorenzo Gabaglio
Ospedale Beata Vergine, Mendrisio
Emmanuel Sargenti Rojas
Resort Collina d'Oro, Agra
Camilla Scalzone
Clinique Générale Ste-Anne, Fribourg
Elise Es-Borrat
Restaurant "Chez Coquoz" Champéry
Candidates/Candidat Concours Service
Kandidatinnen/Kandidaten Wettbewerb Service
Candidates/Candidas Concours Cuisine
Kandidatinnen/Kandidaten Wettbewerb Küche
6. nationaler Wettbewerb Schweiz
Young Talent Escoffier 2018
Küche und Service
Samstag, 10. November 2018
Hotel & Gastro formation in Weggis
6e Concours national Suisse
Young Talent Escoffier 2018
Cuisine et Service
Samedi 10 novembre 2018
centre professionnel Gastro Formation Weggis
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