Nos gagnantes de cette sélection suisse ont l’honneur de représenter notre pays à Shanghai, le 23 avril 2020 lors de la finale international.
Den Gewinnern kommt die Ehre zuteil, am 23. April 2020 unser Land würdig in Shanghai am Finale der Escoffier International zu repräsentieren.
Candidates/Candidat Concours Service
Kandidatinnen/Kandidaten Wettbewerb Service
Candidates/Candidas Concours Cuisine
Kandidatinnen/Kandidaten Wettbewerb Küche
Nicolas Montagna
Restaurant Vieux-Bois, Genève
Shania Colombo
Gastronomie Hof zu Wil, Wil
Sabrina Knill
Restaurant Netts Schützengarten, St. Gallen
Danaé Serena Miggiano
Clinique Générale-Beaulieu, Genève
Martina Manzione
Verpflegungszentrum WpL, Thun
Eliane Fankhauser
Fachhochschule Nordwestschweiz, Olten
Maurin Böni
Krone Mosnang AG, Mosnang
Valentin Birri
Grand Hotel Zermatterhof, Zermatt
Pierre-Alain Favre
Président et Organisateur du Concours
Präsident und Organisator des Wettbewerbes
Martin Erlacher
Responsable Concours Service
Verantwortlicher Wettbewerb Service
Daniel Inauen
Responsable Concours Cuisine
Verantwortlicher Wettbewerb Küche
7. nationaler Wettbewerb Schweiz
Young Talent Escoffier 2019
Küche und Service
Samstag, 9. November 2019
Berufsschule
Hotel & Gastro formation St. Gallen
7e Concours national Suisse
Young Talent Escoffier 2019
Cuisine et Service
Samedi 9 novembre 2019
centre professionnel
Hotel & Gastro formation Saint-Gall
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LES DISCIPLES SUISSE D'AUGUSTE ESCOFFIER
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