Sélections
Meta Hiltebrand
La marraine
du Concours
«Bon d'économat»
«Registrati»
«Tema»
«Regolamento»
«Lettera»
«Panoramica»
«Bestellung Warenkorb»
«Anmeldung»
«Thema»
«Reglement»
«Brief»
«Präsentation»
«Bon d'économat»
«Inscription»
«Thème»
«Réglement»
«Lettre»
«Présentation»
Thierry Schlatter
Responsable
Concours
"Jeunes Talent"
Disciples
Escoffiers
Suisse
Partenaires
Partner:
Sponsor Concours et Association
Meta Hiltebrand
Metas Restaurant
Le Chef Zürich
Meta’s Kutscherhalle
Au service
Crédit photos: Escoffierch
Plats des candidats
dans l'ordre d'entrée
Jury cuisine
Jury Dégustation Pascal PauliJury Dégustation Jean-Marc BessireJury Dégustation Saverio Pezzi9h30 Hugo Bisetti10h15 Tanja Schneider10h00 Jan SchmidMegan Jacot "Jeune talent Service 2015"9h45 Camille Vanini9h15 Shannon Baumann9h00 Urs Kuratli8h45 Maxime Buro8h30 Téo MoulinLa Marraine et le Président
Vainqueur des sélections Suisse
Camille Vanini
Restaurant de l'Hôtel Starling Genève
GASTRO ST. GALLEN
Fürstenlandstrasse 45, CH-9000 St. Gallen
3e Concours de la sélection Suisse
du cuisinier  « Jeune Talent » Escoffier 2015
Dimanche 8 Novembre 2015
Les Candidats et les résultats de la 3e sélection nationale Suisse
1er Camille Vanini, 2ème Maxime Buro, 3ème Théo Moulin
4ème Tanja Schneider, Hugo Bisetti, Shannon Baumann, Urs Kuratli, jan Schmid
Les Commis des candidats
Marc Rieser, Raphaël Graf, Sahel Betschart, Valentin Lueti, Simon Schwarzenbach,
Cassandra Legazpi, Alejna Veliu, Kevin Keller et.. Miléna Herber
Concours sélection 2015

ASSOCIATION POUR LA TRANSMISSION ET L'EVOLUTION DE LA CUISINE

D'AUGUSTE ESCOFFIER
DISCIPLES
Pierre-Alain Favre
 
Président
Disciples Escoffier Suisse
 
Rosenstrasse 10
CH-4323 Wallbach / AG
 
+41 (0) 79 581 42 51
+41 (0) 61 861 14 39
Copyright www.escoffierch.com
Tous droits réservés
Webdesign Fred 2010 - 2016
LES DISCIPLES SUISSE D'AUGUSTE ESCOFFIER
Association pour la transmission et l'évolution permanente de la cuisine