Sélections
Meta Hiltebrand
La marraine
du Concours
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«Présentation»
Thierry Schlatter
Responsable
Concours
"Jeunes Talent"
Disciples
Escoffiers
Suisse
Partenaires
Partner:
Meta Hiltebrand
Metas Restaurant
Le Chef Zürich
Meta’s Kutscherhalle
Au service
Crédit photos: Escoffierch
Plats des candidats
dans l'ordre d'entrée
Jury cuisine
Vainqueur des sélections Suisse
Camille Vanini
Restaurant de l'Hôtel Starling Genève
GASTRO ST. GALLEN
Fürstenlandstrasse 45, CH-9000 St. Gallen
3e Concours de la sélection Suisse
du cuisinier « Jeune Talent » Escoffier 2015
Dimanche 8 Novembre 2015
Les Candidats et les résultats de la 3e sélection nationale Suisse
1er Camille Vanini, 2ème Maxime Buro, 3ème Théo Moulin
4ème Tanja Schneider, Hugo Bisetti, Shannon Baumann, Urs Kuratli, jan Schmid
Les Commis des candidats
Marc Rieser, Raphaël Graf, Sahel Betschart, Valentin Lueti, Simon Schwarzenbach,
Cassandra Legazpi, Alejna Veliu, Kevin Keller et.. Miléna Herber
Concours sélection 2015
ASSOCIATION POUR LA TRANSMISSION ET L'EVOLUTION DE LA CUISINE
D'AUGUSTE ESCOFFIER
DISCIPLES
Pierre-Alain Favre
Président
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LES DISCIPLES SUISSE D'AUGUSTE ESCOFFIER
Association pour la transmission et l'évolution permanente de la cuisine